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【EAGLES益科思】3D Jelly水精靈

【EAGLES益科思】3D Jelly水精靈

當海藻酸鈉遇上氯化鈣,神奇的事情發生了!除了造型動物以外,也可以自行嘗試各種不同形狀喔!


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當海藻酸鈉遇上氯化鈣,神奇的事情發生了!

膠狀的海藻酸鈉滴在乳酸鈣水中,彷彿變魔術一般,都形成固體了!

看起來好像「分子料理」,又好像「魚子」、「蝌蚪」

太神奇?!發生甚麼事?液體怎麼變成固體?

除了模型之外,還可以試試珍珠粉圓、義大利麵條的形狀喔!

嘗試看看將剛做好的圓球,用力一捏!爆漿了!怎麼會這樣!?

化學原理可能困難了點,其實簡單想像一下,在海藻酸鈉進入乳酸鈣水中的時候,中間發生了交聯作用,「鈣」取代了海藻酸鈉裡面的「鈉」,進而形成一層半透明的薄膜,包住海藻酸鈉。所以一但捏破這層薄膜,還是會破掉的喔!

叮嚀的話

本實驗的產物是無毒性的,但是不可食用!實驗結束後,液體可以直接倒入水槽,固體物質則倒到垃圾桶即可。

海藻溶液使用食用色素染色,靜置狀態下沉澱為正常現象,不影響使用。使用前攪拌均勻即可。

適用年齡:7歲以上(4-6歲可以由父母帶著玩)

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